キッチンにしやま（鳥取市）

国道53号沿いにある「キッチンにしやま」は，とてもこじんまりとした洋食屋さんですが，とても人気があります。

週末になれば，ランチタイムもディナータイムでも人がいっぱいです。

時々「洋食屋さん」として地方紙やローカルテレビ番組で紹介されたりします。

が，私の一番のおすすめは「オムライス」です。

「キッチンにしやま」さんのオムライスはケチャップを使う普通のオムライスではありません。ソースがたっぷりかかったオムライス。

ソースは3種類。デミグラス･ホワイト･カレーのソースです。

私のソースのお気に入りはデミグラスソース。

実は「キッチンにしやま」さんのオムライスはもともとこのデミグラスソースだけがオムライスとしてメニューに載っていたのです。

ホワイトソースとカレーソースはそのあと ここのシェフさんが開発されてメニューとなったのでしょう。

私はこの二つも食べてみました。どちらもおいしいですが，やはりデミグラスソースのオムライスの風味が忘れられません。

しかも，サイズがS，M，Lの3種類が用意され，お子様･女性･男性とどなたでも心ゆくまで楽しめます。

さらにオムライスには，野菜サラダとお味噌汁がつきます。野菜サラダにかかるドレッシングがまたおいしい。

ここで作られているのか，市販品を利用されているのか，わかりませんが（以前キッチンを覗いていたら，業務用サイズの大きなペットボトルに入ったドレッシングを見てしまいましたが・・・，どこのスーパーにもないので），このドレッシングは隠れた名品です。

もちろん，オムライス意外にも洋食屋さんらしいメニューも豊富でおいしそうなのですが，

どうしても，「ご注文は？」

と聞かれると，｢オムライス。デミグラスソースで，Lサイズでね。｣と答えてしまうのです。

鳥取県鳥取市正蓮寺107 TEL 0857-24-8080