カツ政（鳥取県鳥取市）

このお店のトンカツにたどり着くまで，私はあまりトンカツと言うものにあまり執着はありませんでした。

脂っこいし，最初の一口はおいしくても，最後は苦痛になってくる･･･。

どうせなら半熟卵でくるまれてダシが染み込んだカツどんの方がいいな，と。

しかし，このお店のトンカツを食べてからトンカツへの見方が一変しました。

おいしい。おいしすぎる。

そうか。コレだったのかトンカツのおいしさは。

サクサクとした歯ごたえ。

柔らかくて歯切れのいい豚肉。それでいてジューシィ。

脂身の甘さが口に広がる。

ご飯とトンカツはもちろん，キャベツとトンカツのこのハーモニー。

そうか。だからトンカツにはキャベツが山盛りに添えてあるのか･･･

友人に教えられて何気なく言ってみた和風の店だったのに，この出会いは私のトンカツ観（言い過ぎか？）を変えてしまいました。

トンカツ定食には，ノーマルのトンカツに加え，味噌カツ，ひれかつ他いろいろとあります。

しかし，このご時世。ここでは高いひれかつを注文しなくたって，ノーマルトンカツで充分においしいです。

変わっているのは味噌カツ。

トンカツに味噌ダレを染み込ませているのではなく，味噌ダレを肉と一緒に衣の中に閉じ込めてあげています。

一見普通のトンカツ。食せばもちもちの豚肉と味噌が口の中で合わさり美味さが広がっていきます。

う〜んしあわせ。

和食風と書きましたが，他にもおでんやちょっとした一品も取り揃えています。

したがって，家族連れ（離乳食のお子様はちょっと無理か？）でも充分楽しめるはずです。

場所的にちょっと奥まったところですが，向かいにスーパーがあるので，その駐車場を目印にすればわかりやすいと思います。

鳥取県鳥取市吉成779-37 TEL 0857-53-4327