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「二十世紀梨」から酵母を開発
	鳥取県の特産品である「二十世紀梨」の梨酵母を開発。この梨酵母と地元の米と水で醸した倉吉の特産品です。ほのかに梨の香りのするソフトな純米吟醸酒です。ワインの様に飲みやすく、日本酒のしっかりとした旨味があり、ほのかに梨の様な果実系の香りがあります。さっぱりと飲みやすいので、女性にもお奨めです。
鳥取県特産品「二十世紀梨」
	栽培開始から百年の歴史を持つ「二十世紀梨」。青梨で果実は淡い透き通るような緑色で美しく、心地よい歯ごたえと、さわやかな甘みとみずみずしさが特徴です。

「二十世紀梨」から酵母を開発