★食品害を出すラッキョの漬け方★

黒砂糖で漬けたラッキョは、化学物質や白砂糖などの食品害を体から出すことができます。
ラッキョが店頭に並び始めるこの季節に、１年分作っておくと重宝します。
解毒ができるラッキョをご家庭でぜひ作ってみてください。

純米酢（丸島） 価格：840円 (内税40円) 【原材料】　有機米 【内容量】　900ｍｌ ”命を育む農作物”である有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢です。

黒砂糖（コスモス食品） 価格：315円 (内税15円) 【原材料】さとうきび 【内容量】500ｇ ミネラル豊富でカルシウムや鉄分を含んでおり、自然の風味豊かな黒砂糖です。東南アジアと沖縄のブレンドで、確かな品質の商品です。使いやすい粉末タイプです。当店だけのオリジナル特注品です。

地中海のミネラル塩（創健社） 価格：336円 (内税16円) 【原材料】　天日塩 【内容量】　700ｇ 南イタリアの伝統的な入浜式の塩田で天日乾燥させた自然塩。まろやかな旨みが特長。サラサラの荒塩タイプ。漬物、魚などに使うとよいです。